€ 52,95
Deze cava is de absolute top. Het perceel "Can Bas Paraje Qualificado" ligt in Centraal Penedès. Het is slechts 4 hectare groot en bestaat uit 5 kleine plots met oude wijnranken. Deze brengen er de meest exquise druiven voort die handgeplukt worden. De endogene gisten en de spontane fermentatie brengen de ware identiteit van de millésime tot uiting. Na een lange oudering wordt de cava gedégorgeerd met de hand.
Kleur
Land / regio
Wijndomein
Jaar
2015
Smaakprofiel
intens, rijk en complex
Sluiting van de fles
natuurkurk
Inhoud fles
75 cl
Bewaartermijn
5-7 jaar
Serveertemperatuur
8
Alcoholpercentage
12.00°